Ensemble de 10 couteaux de cuisine à usages multiples, comprenant des couteaux de chef, à pain, hachoirs, japonais, boucher et d'office. Chaque lame présente un motif gravé de style damassé. L'ensemble est livré dans un coffret de rangement noir.

Matériaux :

• Manches en bois de couleur foncée.

• Lames en acier.
  

Dimensions et spécifications :

• 8" Couteau de chef : Longueur totale 335 mm (lame 205 mm, manche 130 mm). Largeur de lame 42 mm. Angle de pointe 63°.

• 8" Couteau hachoir (Cleaver n°1) : Longueur totale 320 mm (lame 190 mm, manche 130 mm). Largeur de lame 30 mm. Angle de pointe 63°.

• 8" Couteau hachoir (Cleaver n°2) : Longueur totale 320 mm (lame 195 mm, manche 125 mm). Largeur de lame 43 mm. Angle de pointe 63°.

• 8" Couteau à pain (dentelé) : Longueur totale 325 mm (lame 200 mm, manche 125 mm). Largeur de lame 30 mm. Angle de pointe 80°.

• 7" Couteau japonais : Longueur totale 305 mm (lame 180 mm, manche 125 mm). Largeur de lame 45 mm. Angle de pointe 70°.

• 7" Couteau hachoir (Cleaver n°3) : Longueur totale 305 mm (lame 175 mm, manche 130 mm). Largeur de lame 48 mm. Angle de pointe 90°.

• 6" Couteau hachoir (Cleaver n°4) : Longueur totale 240 mm (lame 130 mm, manche 110 mm). Largeur de lame 20 mm. Angle de pointe 30°.

• 5" Couteau de boucher : Longueur totale 275 mm (lame 148 mm, manche 127 mm). Largeur de lame 30 mm. Angle de pointe 30°.

• 5" Couteau japonais : Longueur totale 235 mm (lame 125 mm, manche 110 mm). Largeur de lame 29 mm. Angle de pointe 58°.

• 3.5" Couteau d'office : Longueur totale 205 mm (lame 90 mm, manche 115 mm). Largeur de lame 20 mm. Angle de pointe 30°.