Kit de Chef La Collection
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Kit de Chef La Collection
COLLECTION SIGNATURE

Kit de Chef La Collection

239,90 € 299,90 € DERNIÈRES PIÈCES

Déjà adopté par +500 passionnés. Satisfait ou Remboursé.

Tranchant "Rasoir" Longue Durée

Ne forcez plus jamais. L'acier damassé maintient un fil de coupe exceptionnel (angle 15°)

Manche Pakkawood Imputrescible

L'élégance du bois, la résistance du composite. Conçu pour résister à l'humidité.

Équilibre & Contrôle Absolu

Le point de balancier parfait entre la lame et le manche réduit la fatigue du poignet.

Garantie 10 Ans
Garantie 10 Ans
Essai 30 Jours
Essai 30 Jours
SAV Français
SAV Français
Chez vous entre le ...
30 jours d'essai. Satisfait ou remboursé.
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Caractéristiques techniques

Une lame pour chaque geste, sans exception. Ce coffret ne se contente pas d'empiler des couteaux, il attribue un rôle précis à chaque outil pour couvrir 100% des besoins culinaires :

1. Les Maîtres du Volume (Polyvalence)

Le Chef (8") : Lame 205mm | Largeur 42mm | Angle 63°. L'outil central pour émincer et hacher avec un mouvement de balancier fluide.

Le Nakiri / Hachoir à Légumes (7") : Lame 175mm | Largeur 48mm | Angle 90°. Sa pointe carrée et sa surface large permettent de pelleter les légumes après la découpe.

Le Santoku / Japonais (7") : Lame 180mm | Largeur 45mm | Angle 70°. Idéal pour les coupes verticales nettes sur les fruits et légumes riches en eau.

2. Les Spécialistes (Technique)

Le Tranchelard (ex-Cleaver n°1 - 8") : Lame 190mm | Largeur 30mm. Sa lame longue et étroite est conçue pour lever des filets ou trancher les grosses pièces de viande en un seul passage.

Le Kiritsuke (ex-Cleaver n°2 - 8") : Lame 195mm | Largeur 43mm. Un hybride puissant entre le Chef et le hachoir pour les travaux de force.

Le Panier (8") : Lame 200mm | Dentelé. Indispensable pour traverser les croûtes dures sans écraser la mie.

3. La Chirurgie (Précision & Détail)

Le Désosseur (ex-Cleaver n°4 - 6") : Lame 130mm | Largeur 20mm | Angle 30°. Une lame ultra-fine et un angle aigu pour contourner les os et dénerver avec une friction minimale.

Le Boucher (5") : Lame 148mm | Largeur 30mm | Angle 30°. Maniabilité accrue pour le parage des viandes.

Le Petit Santoku (5") : Lame 125mm | Angle 58°. Pour les petites découpes rapides (échalotes, ail, herbes).

L'Office (3.5") : Lame 90mm | Angle 30°. La précision absolue pour peler et sculpter.

Matériaux : Acier Inoxydable Haute Performance avec finition technique gravée motif Damas. Manches ergonomiques en bois sombre traité.

Conservation & Entretien

Garantir la longévité de votre collection Avec 10 pièces, la discipline d'entretien est la clé pour conserver un set impeccable.

Nettoyage : Lavage à la main obligatoire eau tiède et savon doux. Séchage immédiat au chiffon. Le lave-vaisselle est strictement interdit (risque de corrosion et dégradation des bois).

Le Rangement : Ne laissez jamais ces 10 couteaux s'entrechoquer en vrac dans un tiroir. Utilisez une barre aimantée ou un bloc universel pour protéger les fils (particulièrement les pointes fines à 30°).

Entretien du Bois : Les manches en bois foncé doivent être nourris 1 à 2 fois par an avec une huile minérale pour éviter qu'ils ne ternissent.

Kit de Chef La Collection
Kit de Chef La Collection 239,90 €

La cuisine est un art. Ne la gâchez pas avec de l'à-peu-près.

Vous passez des heures à sélectionner vos ingrédients, à maîtriser vos cuissons et à soigner vos dressages. Pourtant, au moment décisif de la découpe, vous luttez.


Ce n'est pas votre main le problème. C'est votre outil.

Le Chef Amateur Passionné ne tolère pas la médiocrité. Il est temps d'aligner votre équipement sur votre ambition.

La cuisine est un art. Ne la gâchez pas avec de l'à-peu-près.

Conçu pour durer, forgé pour performer.

L'Authenticité du Damas

67 couches d'acier repliées. Une dureté exceptionnelle pour un tranchant qui dure 3x plus longtemps qu'une lame standard.

L'Équilibre Absolu

Le poids est réparti pour que le couteau travaille pour vous. Fini la fatigue du poignet après une julienne de légumes.

L'Esthétique Signature

Chaque motif Damas est unique. Plus qu'un outil, c'est une pièce d'art qui trône dans votre cuisine.

L'Anatomie de l'Excellence

Comprendre la Distinction

Caractéristique
Couteau Ordinaire
L'Exception Atelier Coupe
Acier
Inox Tendre
Cœur VG10 (Dur)
Fréquence d'aiguisage
2 semaines
6 à 8 mois
Manche
Plastique / Vide
Pakkawood / Plein
Garantie
Aucune
Essai 30 Jours

L'Excellence vécue par nos clients

Ils ont remplacé l'à-peu-près par l'exception. Voici leur retour.
"Je n'y connais rien en couteaux, j'ai suivi les avis. Reçu rapidement, emballage nickel et très protégé. Mon mari est ravi."
ÉM
Élodie M.Achat : Kit de chef L'Initié
"Franchement surpris. J'avais peur de payer juste pour le design, mais à l'usage c'est du sérieux. Attention aux doigts au début, le tranchant ne pardonne pas."
JM
Julien M.Achat : Kit de chef Le Precis
"Offert à mon mari pour ses 40 ans. Le packaging est d'une sobriété magnifique, et le couteau... une extension de la main."
CL
Camille L.Achat : Kit de chef La Collection
"Reçu il y a 2 semaines. La prise en main est top, un peu plus lourd que mes anciens couteaux mais on s'y fait très vite, on sent que c'est solide."
CD
Claire D.Achat : Kit de chef L'Essentiel
"Finition impeccable, pas de jeu entre la lame et le manche (c'est rare). C'est autant un objet de déco qu'un outil."
PD
Pierre D.Achat : Kit de chef Le Precis
"Belle pièce. Le Damas est bien réalisé, très esthétique. Niveau coupe, ça vaut largement certaines marques japonaises que je possède et qui coûtent le double."
MR
Marc-Antoine R.Achat : Kit de chef La Collection
"J'ai hésité vu le prix, mais je ne regrette pas. C'est le jour et la nuit avec mes couteaux de supermarché. Ça donne envie de cuisiner plus souvent."
TV
Thomas V.Achat : Kit de chef l'essentiel

Retrouvez le plaisir brut du geste.

Imaginez une lame qui glisse à travers les aliments sans résistance. Le son net de la découpe sur la planche. La précision millimétrée à chaque mouvement.

Avec Atelier Coupe, cuisiner n'est plus une nécessité, c'est un rituel de décompression. Sublimez le quotidien.

Retrouvez le plaisir brut du geste.

L'Art de la Préservation

Un outil d'exception exige un entretien d'exception. Ne laissez pas votre lame s'éteindre.
Kit d'Affûtage L'Aiguiseur

Kit d'Affûtage L'Aiguiseur

Redonnez le fil rasoir du premier jour en 10 secondes. L'assurance vie de votre couteau.
59,90 € 69,90 €
Planche Acacia Le Maître

Planche Acacia Le Maître

Le marbre et le verre sont les ennemis de votre fil. Cette planche en acacia absorbe l'impact et prolonge le tranchant.
49,90 € 59,90 €

Précisions & Expertise :

Tout savoir sur votre future pièce

Quel rituel d'entretien pour préserver l'éclat de la lame ?

Pour préserver l'intégrité de votre pièce, le lave-vaisselle est à proscrire. La chaleur et les détergents altèrent la noblesse du bois et le fil de la lame. Un rituel simple suffit : un passage sous l'eau tiède savonneuse et un séchage immédiat au chiffon doux garantiront sa longévité à vie.

Comment m'assurer que la prise en main et l'équilibre me conviendront ?

L'équilibre d'un couteau est une expérience intime et personnelle. C'est pourquoi nous vous offrons le privilège de l'essai : cuisinez et tranchez pendant 30 jours. Si l'osmose n'est pas parfaite, le retour est simple et le remboursement intégral. Votre satisfaction doit être absolue, sans le moindre risque.

À quelle fréquence devrai-je raviver le tranchant de mon couteau ?

Grâce à la dureté exceptionnelle de son cœur en acier VG10, votre lame conserve son tranchant 6 à 8 mois pour une utilisation quotidienne. À titre de comparaison, un acier standard exige un affûtage toutes les 3 semaines. Vous passerez plus de temps à cuisiner, et moins à affûter.

Quelle Lame pour votre Main ?

Un outil mal adapté est une promesse brisée. Laissez-nous aligner votre ambition culinaire avec l'acier et l'équilibre parfaits.
Découvrir ma sélection

L'Excellence vécue par nos clients